生湿面制品稳定剂厂家供应 生湿面制品稳定剂作用与用途

一、简介

生湿面制品稳定剂是根据目前鲜湿面条、饺子皮、馄纯皮、烧麦皮、烩面皮等生湿面制品的口感保鲜、筋力、劲道而量身定制的产品，该产
品为多种食品级原料科学复配而成。本品为精细、干燥、白色粉末或晶体状。所有成份均为天然原料合成，是典型的绿色食品添加剂，

二、性状

白色粉末，

三、用途

品复配稳定剂是一类能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要有多种产品复配而得。广义的稳定剂，还可包括凝固剂、螯合剂等，多与其他功能的添加剂组成复合添加剂，如用于冰淇淋的添加剂即为由乳化剂和稳定剂等组成的复合添加剂。能增加物态物理或化学稳定性的物质。

肉制品稳定剂 冰淇淋稳定剂 面制品稳定等