海产品水解酶厂家供应 海产品水解酶使用效果与添加量

海参水解酶

1、蛋白水解度高，可达80%以上。

2、保证原料较水解，蛋白有效利用率超过75%。 

3、动物蛋白水解酶水解蛋白质，防止水解产物苦味的生成。

4、酶水解的动物风味特性氨基酸高、产品风味醇厚自然，口感无苦味