玉米淀粉CAS 高含量玉米淀粉使用方法

玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

一、简介

中文名：玉米淀粉

级别： 通用级

含量： 99%

类 型：增稠剂

二、性状

玉米淀粉性状：为白色，无臭 粉末。有吸湿性。

三、用途

用途：用于食品加工,淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定.与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂，也常用作布丁等食品的凝固剂。