淀粉糖生产厂家 淀粉糖

一、简介

【产品名称】

中文名称：淀粉糖
【产品理化指标】：

相关类别：甜味剂；食品添加剂

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

性状：淀粉糖——无色呈淡奶油色的晶状固体

【产品用途】

不同淀粉糖产品在许多性质方面存在差别，如甜度、黏度、胶黏性、增稠性、吸潮性和保潮性，渗透压力和食品保藏性、颜色稳定性、焦化性、发酵性、还原性、防止蔗糖结晶性、泡沫稳定性等等。这些性质与淀粉糖的应用密切相关，不同的用途，需要选择不同种类的淀粉糖品。下面简单的叙述淀粉糖的有关特性。