亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一，并可用作乳化剂等表面活性剂。其铝盐可用于制造油漆、涂料等。

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亚油酸是人体不能bai合成，或是合du成的量远不能满足需要的脂zhi肪酸，叫做必需脂肪酸。亚油dao酸是公认的一种必需脂肪酸。

亚油酸是人体不能合成，叫做必需脂肪酸，亚油酸能降低血液胆固醇应用于医药、保健品、化妆品、香料、化工涂料等行业。