酥脆油条膨松剂生产厂家 酥脆油条膨松剂

传统炸油条采用的是盐碱矾，其中明矾含有大量的铝，会造成炸的油条铝超标，为此不少炸油条者开始选用无铝油条膨松剂，和明矾相比，无铝油条膨松剂炸的油条个头大，色泽金黄，卖相很好，但就是油条韧性大，口感没有明矾炸的油条酥脆。

产品说明：

1、调理面筋，使面团柔韧性和延伸性好，软而不粘手。

2、提高在油炸时的膨胀性和持气能力，起泡均匀，体积大，皮薄而松脆。

3、芯柔软，口感好。

4、降低吸油率。

使用范围：油条，油馍头。

用法用量：与面粉混合均匀在加水和面，添加量为1%-1.5%

贮存条件：阴凉干燥处密封贮存，不能与有毒、有害物质混存，混运。