聚甘油脂肪酸脂价格 聚甘油脂肪酸脂

一、简介

产品名称：聚甘油脂肪酸酯

别名：聚甘油酯

分子式：（C3H8O3 1

级别：食品级

包装：1*25kg

建议用量：0.1%-0.5%

性状：

因其组分和聚合度的不同，可为淡黄色至琥珀色油状粘稠液体，浅黄色至棕色的塑性柔软固体，以及浅棕黄色至黄色的硬性蜡状固体。分子中含有聚甘油基和单双脂肪酸根，具有HLB值范围宽（1～16）的特点。不溶于水，但易分散于水中，溶于乙醇、有机溶剂和油类。

本品粉（包括调味乳粉和调味奶油粉），即食谷物（包括碾轧燕麦），面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉，脂肪，油和乳化脂肪制品（植物油除外），植物油（ 煎炸用油），调味品（ 用于膨化食品的调味料），膨化食品，熟制坚果与籽类（ 油炸坚果与籽类）食品行业。在医药工业化妆品工业、塑料、轻工纺织、石油工业、合成树脂与橡胶加工以及果蔬保鲜等方面也有广泛的应用。

用途：乳化剂、稳定剂、品质改良剂。