江苏宜昊添煎饼果子/菠菜味 煎饼果子/菠菜味

做法

1 香葱切成末，绿豆面粉放入大碗中。

2加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。

3锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。

4用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

5摊开面糊，使面糊均匀铺满锅面。

6打入一只到两只鸡蛋。

7用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

8在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花，可根据客人需要撒上芝麻。

9把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

11摊好的饼任然置于锅上（铁板）。