TBHQCAS TBHQ

一、简介

英文简称：TBHQ

分子式：C10H14O2

CAS：1948-33-0

分子量：166.22

沸点295℃，

熔点126.5~128.5℃。

二、性状

白色至淡灰色结晶或结晶性粉末。有极轻微的特殊气味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及植物油、猪油等，几不溶于水(25℃，<1%；95℃，5%)。沸点300℃，熔点126.5～128.5℃。对大多数油脂均有防止胯败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。

三、用途

食品添加剂 允许使用量 允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）特丁基对苯二酚烘炒坚果食品抗氧化剂0.2特丁基对苯二酚油炸食品抗氧化剂0.2特丁基对苯二酚风干、烘干、压干等水产品抗氧化剂0.2特丁基对苯二酚腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）抗氧化剂0.2特丁基对苯二酚饼干抗氧化剂0.2特丁基对苯二酚方便米面制品抗氧化剂0.2特丁基对苯二酚坚果与籽类罐头抗氧化剂0.2特丁基对苯二酚脂肪，油和乳化脂肪制品抗氧化剂0.2

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。