江苏宜昊添L-半胱氨酸一水物 L-半胱氨酸一水物
2021-08-23
产品详情
- Cas:7048-04-6
- 价格:75
- 产品名称江苏宜昊添L-半胱氨酸一水物 L-半胱氨酸一水物
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- 简介
江苏宜昊添L-半胱氨酸一水物 L-半胱氨酸一水物
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L-半胱氨酸盐酸盐简介:
半胱氨酸盐酸盐
分子式:H-Cys-OH HCl
英文名称:H-Cys-OH HCl
分子量:175.64
无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,。溶于水,水溶液呈酸性,亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性,有防止非酶褐变的作用。
L-半胱氨酸还应用于食品添加剂(香精、香料)中。
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