单辛酸甘油酯 江苏直销 单辛酸甘油酯
一、产品简介
中文名称:单辛酸甘油酯
中文别称:甘油基聚环氧乙烷
英文名称:MONOCAPRYLIN
CAS No 26402-26-6
分子式:C11H22O4
分子量:218.29
EINECS号:247-668-1
二、产品性状
无色至淡黄色,常温下液体。无臭,略带椰香气味。不溶于水,与水振摇可分散。溶于乙醇,乙酸乙酯,氯仿及其他氯化氢和苯
三、产品用途
单辛酸甘油酯是脂肪的中间代谢产物,一种新型高效广谱防腐剂,。同时,其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构,优化制品品质有显著帮助,可广泛应用于生湿面制品(如面条、校子皮、棍纯皮、烧麦皮)、糕点、倍烤食品馅料、表面用挂众及肉灌肠类。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。