纳他霉素添加量 大量供应纳他霉素
纳他霉素
【产品简介】:
中文名:纳他霉素
别名:纳塔霉素;纳他霉素;游霉素防霉剂。
英文名:Natamycin
分子式:C33H47NO13
【产品性状】:
近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味,低剂量且安全性高的食品防腐剂。
【产品用途】:
用于霉菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时,有良好的抗霉效果。用于发酵干酪可选择性地
限量:
1、用含200-300mg/kg的水溶液或喷雾于干酪切面(FDA,§172.155,1994),
2、GB2760-1997:乳酪,肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面、果
汁原浆、易发霉食品、加工器皿表面,用200~300mg/kg混悬浮液喷雾或浸
泡。残留量应小于10mg/kg。