江苏宜昊添传明酸 传明酸
中文名称:氨甲环酸
中文别名:反-4-(氨甲基)环己甲J酸,传明酸,止血环酸,凝血酸
英文名称:trans-4-(Aminomethyl)cyclohexanecarboxylic acid
英文别名:Tranexamic acid
CAS号:1197-18-8
分子式:C8H15NO2
线性分子式:H2NCH2C6H10CO2H
分子量:157.21
产品性状:
白色结晶性粉末,无臭,味微苦,水中易溶解,
食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)