酱菜防腐剂肉挂酸钾  肉挂酸钾

肉桂酸钾

中文同义词:肉桂酸钾(3-苯基-2-丙烯酸钾);英文名称:Potassiumcinnamate英文同义词:POTASSIUMCINNAMATE;3-phenyl-2-propenoicacipotassiumsalt;3-Phenylpropenoicacidpotassiumsalt;CinnaMicacidpotassiuMsalt;Potassium(2E)-3-phenylacrylateCAS号:16089-48-8分子式:C9H7KO2分子量:186.25EINECS号:240-244-7含量:99%性质:肉桂酸钾是一种白色粉末包装:25kg纸板桶作用主要用于食品防腐,还可作为配香原料。肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。肉桂酸正丙酯又称β一苯基丙烯酸正丙酯，具有特殊的桃杏、酒样香味，广泛应用于食品、烟草、化妆品、肥皂的调香剂中，是一种有待开发的香料。同时肉桂酸钾还可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用；可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。在化妆品的应用中，有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是高级防晒霜中必不可少的成分之一。