江苏宜昊添维生素E油 维生素E油

中文产品名称：维生素E油

特性与用途：

维生素E属脂溶性维生素，有抗氧化、的生理作用。因兼具营养和抗氧化双重功能，维生素E在食品中广泛

应用：在油脂、含脂食品中用作抗氧化剂；维生素E醋suan酯则常用于油脂、食品。

质量标准：USP

项目 检测标准

性状 微黄色或黄色透明的粘稠液体

折光率 1.449-1.499

乙醇中吸收系数 42.00-45.00

鉴别                         符合

酸性                       ≤2.00

生育酚，               ml ≤0.46

含量，                   % 97.00-102.00

密度，                  g/ml 0.952-0.966

炽灼残渣，           % ≤0.10

重金属                  〈0.001%

用途：

一、营养增加剂；抗氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为抗氧化剂。毒性低。可用氮气置换密封包装。

限量：

1．FDA，§184.1890(2006)：以适度为限。

2．GB 14880－94；芝麻油、色拉油、人造奶油、乳制品，100-180mg/kg；儿食品，40-70mg/kg。

3．GB 2760—2007：作为抗氧化剂使用：基本不含水的脂肪和油、固体汤料、胶姆糖，以GMP为限；油炸小食品，0.2g/kg；即食谷物，85mg/kg。

作为营养强化剂使用：调制乳，50 单位/kg；学龄前儿童配方粉，1.67-3.33mg α－生育酚/天；孕产妇配方粉，4.67-9.33mg α－生育酚/天；儿童配方奶粉，3.3-6.0mg；α－生育酚/100g；胶基糖果，1050-1450mg/kg。

4．GB 2760—2008(18号公告)：运动营养食品，2.1-150mg/天(d－α－型)。

二、营养增补剂；抗氧化剂。

用量：

1.GB 14880--94及GB2760--2002：同“01035，dl-a-生育酚”。

2.FAO/WHO(1984)：食用油脂，GMP；配方食品10mg/kg；罐头食品、儿加工谷类食品，300mg/kg；肉羹、汤、50mg/kg。

三、作为抗氧化剂。在加热条件下，比其他抗氧化剂的效果优良。

使用量及注意事项：

添加量(油脂、奶油)0.01%-0.03%。