食品级低聚异麦芽糖
低聚异麦芽糖醇是以高纯度低聚麦芽糖IM0--900为原料应用先进的氢化技术和
精制离交技术而生产的高质量、高纯度功能性糖醇,又名还原低聚异麦芽糖,兼
备功能性低聚糖和低热量糖醇的甜味剂的双重优点。PH值: 4-6
低聚异麦芽糖能有效的促进人体内有益细菌-双歧杆菌的生长繁殖,故又称为
“双歧杆菌生长促进因子”,简称“双歧因子”。经多年临床与实际应用表明,
双歧杆菌有许多保健功能,而作为双歧杆菌促进因子的低聚异麦芽糖自然就受到
了人们的关注。
自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在,但作为支链淀粉或多糖的组成部
分,在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。