一、简介中文别名 DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠英文名称 Sodium malate二、性状白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。三、用途苹果酸钠是一种良好的食品增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,由于苹果酸钠味咸,咸度约为食盐的南京松冠生物科技有限公司一直致力于瓜尔豆胶、黄原胶、沙蒿胶、牛磺酸、海藻糖、肉桂酸钾、温轮胶、L-精氨酸 维生素系列 氨基酸系列的生产,以先进的生产技术和设备,具有完善的质量保证体系。优良的产品,精湛的技术,科学管理,满足了客户的需求,成为顾客心中信赖的厂家,南京松冠生物科技有限公司不会辜负消费者对我们的信赖与支持,立志为您提供更低的价格和更贴心的销售业务。公司在长期的发展过程中以过硬的产品质量、良好的产品性能 、过硬的技术建立了良好的合作信誉,我们也热诚欢迎潜在的客户来我司考察,参观及技术交流。三分之一,故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3 则可减少食盐用量1。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3。作为缓冲剂。可与苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。