中文名称: 植物炭黑

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英文名： Vegetable carbon black

别名：植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物来源） carbon black（Vegetable source）

性质：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水及有机溶剂。

来源与制法： 以植物树秆、壳为原料，经炭化，经制而成。

用途： 黑色素、食用加工助剂、吸附剂。

黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。制法：以植物树干、壳为原料，经炭化而成。用途：焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。

黑色素、食用加工助剂、吸附剂；我国食品添加剂使用卫生标准（GB27601996）中规定：可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，用量为5.0 g/kg。实际使用参考：生产甘草糖时，用含30的植物在黑色素用量为4制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4。