一、简介

【产品名称】L-亮氨酸

【英文名称】L-Leucine

【产品分子式】C6H13NO2

【产品分子量】131.17

【产品又称】白氨酸，a一氨基异己J酸

二、性状

L一亮氨酸为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃时溶解度分别为23.7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀盐Y酸、碱溶液及碳酸盐溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加热到145^r 148℃时提高，293-295 0C时分化，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20为+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等电点5. 98。

三